Die Redaktion von SWR 2 Wissen beschäftigt sich in einem schönen 28-minütigen Beitrag mit dem aktuellen Stand des wissenschaftlichen Streits um die richtige Ernährung. Was uns “Experten” als gesund empfehlen, ist ja nicht selten wechselnden Moden unterworfen. Da kann es nicht schaden, einige der größeren Trends mal näher unter Lupe zu nehmen und den Erkenntnisstand…
Bei “heise online” will man offenbar mit vorschnellen Erfolgsmeldungen in Serie gehen. Nach dem Jungbrunnen-Bier von gestern wird heute mit einem Zahnpflege-Joghurt nachgelegt. Freuen können sich darüber höchstens die PR-Arbeiter am MIT.
Bier verlängert jetzt das Leben. Genauer: Es wird künftig das Leben verlängern können. Noch genauer: Studenten hoffen, Bier werde dies eines Tages tun. Oder so ähnlich…
Fraunhofer-Forscher wollen einen Stoff, der in Leinsamen vorkommt, künftig in Brot und Brötchen verbacken. Das könnte manchen Formen von Krebs vorbeugen. Oder auch nicht.
Functional Food verspricht uns eine gesündere Ernährung. Dass die positiven Effekte probiotischer Joghurts, Powerdrinks und Gentech-Gemüse gegen Null gehen, zeigt Marcus Brian in seinem Buch “O-mega-gesund”. Eine Rezension.
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