Ziemlich vetrackt, eine differenzierte Aussage in eine Überschrift zu packen. Worum es geht? Naja, um den Mythos, dass es Kaugummis gibt, die für die Zähne besser sind als andere Kaugummis. Die Wahrheit ist? …
Die Wahrheit ist, Kaugummi kauen ist per se gut für die Zähne.
Update 19.11.2015: Fünf Jahre nach dem letzten Update ein Hinweis auf eine Analyse der Belege, ob diese Kaugummis nun funktionieren oder nicht:
Es geht nicht nur um Kaugummis, aber bisher gibt es wohl nur für entsprechende Zahnpasta ausreichend gute Belege für zumindest ein wenig Wirkung. Artikel findet sich hier beim medizin-transparent.at
Update 19.5.2010: Im Laufe der Zeit haben einige Kommentatoren angemerkt, dass es sehr wohl gute Belege dafür gebe, dass Kaugummis mit Zuckerersatzstoffen (v.a. Xylitol) durchaus besser sind als zuckerhaltige Kaugummis. Ich hatte die Autorin vor einiger Zeit dazu befragt, aber keine Antwort erhalten. Mehr Infos findet man z.B. bei folgenden Kommentaren hier oder hier. Dabei wird u.a. auf die sog. Turku-Studien verwiesen. Die Zusammenfassung des Final Report der Studien findet sich hier.)
Kurz zur Erklärung: Auch dies ist eine Geschichte, bei der wir uns darauf verlassen haben, dass uns irgendwann irgendjemand die Arbeit abnimmt. Und wie schon im Beitrag zuvor, waren die Jungs und Mädels vom E.U.L.E so freundlich, das für uns zu übernehmen (ohne, dass sie auch nur einen Hauch einer Chace hatten, dies im Vorfeld zu erfahren).
Diesmal also Kaugummis, die einem das Zähneputzen ersparen.
(Blöd: Gerade jetzt ist www.wrigleys.de offline …)
Wir kennen Sie alle, die Kaugummis, die zuckerfrei sind, und dadurch irgendwann zum Zahn schonenden Kaugummi wurden, und schließlich den Ritterschlag erhielten, weil sie so wirkungsvoll sind, dass sie sogar das Zähne putzen ersetzen können (zumindest, wenn gerade mal keine Zahnbürste vorhanden ist, wobei wir inzwischen wissen, dass wir gar nicht so oft putzen müssen, wie immer deklariert.)
Jutta Muth vom E.U.L.E erklärt im aktuellen Heft (Beitrag nicht online, die wollen ja auch Geld verdienen), welcher Trick/Trugschluss sich dahinter verbirgt.
Es gibt durchaus ein paar Untersuchungen, die wissenschaftlich fundiert zeigen, dass zuckerfreier Kaugummi die Karieshäufigkeit um ein Drittel senken kann.
Nur:
Der Kunstgriff lag in der Wahl der Kontrollgruppen: Sie bekamen nicht etwa zuckerhaltige Kaugummis, sondern gar keine.
Das Problem?
Das ist von großer Bedeutung, weil schon das Kauen allein die Zähne reinigt und den Speichelfluss anregt.
Das heißt, es wird nicht klar, ob die Kaugummi-Kauer weniger Karies hatten wegen des fehlenden Zuckers, oder weil sie einfach Kaugummi kauten.
Es gibt aber einige wenige Untersuchungen, die eben genau das untersucht haben: Liegt es am Zucker oder am Kaugummi kauen, dass die Karies zurückgeht?
Ergebnis: Es liegt am Kaugummi kauen. Egal, ob der Kaugummi Zucker oder einen Zuckerausstauschstoff wie Xylit oder Sorbit enthielt, der Rückgang der Karies, betrug in beiden Fällen etwa ein Drtittel, so Jutta Muth.
Halten wir fest: So oder so ist die Anregung des Speichelfusses der entscheidende Faktor und nicht der Zucker.
Der Hinweis auf eine besondere zahnschonenden (oder zahnschützende) Eigenschaft zuckerfreier (d.h. Sorbit oder Xylit-haltiger) Kaugummis ist ein reiner Marketinggag.
Überrascht uns das?
(Blöd: Gerade jetzt ist www.wrigleys.de immer noch offline …)
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