1. Zu viel Fisch macht nicht gesünder Es kann einem schon der Appetit vergehen, wenn man die aktuellen Nachrichten aus der Lebensmittelbranche verfolgt. Daß nicht nur auf Billig-Pizzen sogenannter Analog-Käse zum Einsatz kommt, ist ja durchaus schon länger bekannt. Aber daß Schinken – wie die Lebensmittelkontrollbehörden nun mitteilen – teilweise weniger als 50% Fleischbestandteil hat,…
1. Borreliose: Das umkämpfte Leiden Ein Zeckenbiß kann unangenehme Folgen haben: einerseits droht eine Infektion mit FSME, der Frühsommer-Meningoenzephalitis, gegen die eine Impfung möglich ist. Andererseits übertragen Zecken auch Borreliose, wogegen auch eine Impfung keinen Schutz bietet. Die Borreliose kann allerdings sehr gut mit Antibiotika behandelt werden. Jedoch gibt es viel zu viele Fälle, in…
1. Künstlich verstärkte Spinnenfäden Daß die Natur viele ganz hervorragende Problemlösungen parat hält, ist längst bekannt. Das beginnt mit der Stromlinienform von Fischen oder Pinguinen, die sich Ingenieure zum Vorbild nehmen und endet längst nicht beim legendären Lotuseffekt, der dazu führt, daß Flüssigkeiten an Oberflächen wunderbar abperlen. Auch die reißfeste und doch sagenhaft elastische Spinnenseide…
1. US-Studie: Gentechnik steigerte Ernte-Erträge nicht Im Streit um Sinn und Zweck der Gentechnik in der Landwirtschaft geht es derzeit hoch her. Landwirtschaftsministerin Ilse Aigner hat ein Anbauverbot für die transgene Maissorte Mon810 verfügt, US-Agro-Multi Monsanto kündigt Schadensforderungen in Millionenhöhe an, die Öko-Aktivisten jubeln und viele Wissenschaftler mit Sympathien für die grüne Gentechnik sind zerknirscht.…
1. Studie: Fisch macht schlau Auch wenn die Weisheit “Der Mensch ist, was er isst” unendlich altbacken klingt, so ist an ihr natürlich kaum zu Zweifeln. Schließlich haben unsere Ernährungsgewohnheiten einen nicht zu unterschätzenden Einfluß auf unsere Entwicklung und Leistungsfähigkeit. Eine schwedische Studie hat dafür ein weiteres Indiz geliefert: Jugendliche, die wenigstens einmal pro Woche…
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