Aus aktuellem Anlass ein paar Hinweise zum richtigen Zelebrieren: -Glühwein Heiß soll er sein, nicht lauwarm. Aber auch nicht zu heiß! 72 bis 73°C, schreibt eine DIN-Norm vor…. Wird er zu heiß, erreicht das Gebräu den Siedepunkt des eigentlich enthaltenen Alkohols und das ganze wird mit der Zeit zum Kinderpunsch. Außerdem karamelisiert dann der Zucker,…
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