Über die (gesundheitlichen) Vorzüge eines maßvollen Rotwein-Genusses gibt es seit langem Untersuchungen, freie Radikale, geringeres Herzinfarktrisiko etc. Über den übertriebenen Genuss des Traubensaftes auch. Schon fast religiöse Formen nimmt es dann aber an, wenn über die richtige Art und Weise des Verzehrs und der Lagerung gefachsimpelt wird. Diese Franzosen setzen noch einen drauf. Sie haben…