Freie Radikale können in einer Zelle zu Krebs und allerhand anderen ungewollten Nachteilen führen und sind ein essentieller Teil der Zellbiologie, der mitunter auch für den Alterungsprozess verantwortlich ist. Daher wollen viele Forscher und Hobbyexperimentatoren diese Schnittstelle nutzen um durch Einfluss auf die freien Radikale in einer Zelle deren makroskopisches Verhalten zu verändern. Dabei ist es in erster Näherung egal, ob die freien Radikale durch ionisierende Strahlung oder “normale” Umweltfaktoren, wie Nahrung, Gefahrenstoffe, Umweltgifte, Stress, etc. pp. entstanden sind.
Weil das erstmal logisch und plausibel klingt, gibt es im Internet viele Menschen, die Antioxidantien, wie Vitamin C Tabletten, Salami und diverse Nahrungsergänzungmitte, als Medikament gegen Strahlung oder zumindest Hilfmittel bei der Abschwächung der negativen Effekte von selbiger anpreisen. Selbst Dozenten in meinem Strahlenschutzkurs waren der (professionell fundierten) Meinung Vitamin C Tabletten zu nehmen, da diese keinen negativen und vielleicht eben einen positiven Effekt hätten.
Da möchte ich erst mal zur Vorsicht raten, denn es gibt auch Studien(1) , die genau den gegenteiligen Effekt beobachtet haben (also dass Antioxidantien im Blut den oxidativen Stress in der Zelle erhöhen) bzw. man nicht den einfach Schluss ziehen kann “Ich esse Antioxidantien und dadurch verringern sich die ROS in meinen Zellen”. Ich persönlich gebe dabei immer den Tip mit der mediteranen Ernährung: Die ist höchstwahrscheinlich gesund und selbst falls dem doch nicht so ist, dann wäre es auch nicht so schlimm, wie 3g Vitamin C pro Tag per Pille 😉
Derzeit gibt es viel Forschungs auf dem Gebiet des Zellstresses aus den verschiedensten Gründen und reglmäßig schaffen es Meldungen, wie das “Super-Protein” SSB1 in die Nachrichten. Daher ruhig mal noch ein paar Jahre abwarten und Tomaten, Mozarella und Oliven essen 😉
PS: Während der Strahlentherapie natürlich nicht noch extra Antioxidantien nehmen. Das behindert den berechneten Effekt der Strahlentherapie (vorallem der mit Photonen, weniger der mit Protonen, Neutronen oder anderen Teilchen). Einfach ein paar Tage nach der Bestrahlung warten.
PPS: Das ganze gilt in leicht abgeänderter Form auch für ketogene Ernährung, aber dazu wirds noch nen eigenen Artikel geben
Alle “Kurz notiert:” Artikel gibt es hier.
(1) https://jamanetwork.com/journals/jama/article-abstract/205797
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