Aus aktuellem Anlass ein paar Hinweise zum richtigen Zelebrieren:
-Glühwein
Heiß soll er sein, nicht lauwarm. Aber auch nicht zu heiß! 72 bis 73°C, schreibt eine DIN-Norm vor…. Wird er zu heiß, erreicht das Gebräu den Siedepunkt des eigentlich enthaltenen Alkohols und das ganze wird mit der Zeit zum Kinderpunsch. Außerdem karamelisiert dann der Zucker, was dem ganzen einen bitteren Abgang verschafft und auch die ätherischen Öle der Gewürze verflüchtigen sich mehr.
-Weihnachtsfeier
Hier sei auf die Sozialwissenschaftler verwiesen, wie man wem in “ungewohnter” Atmosphäre richtig begegnet. Zu etwaigen Konsequenzen sei hier nur auf mal auf Beckenbauer hingewiesen.
-Spekulatius und Co.
Schlemmen, was das Zeug hält. Um die evtl. zusätzlichen Pfunde kann man sich im Frühjahr kümmern. Die ganzen “Weihnachtsgewürze” sind gesund! Nelken und Kardamom regen z.B. die Verdauung an. Muskatnuss macht glücklich und genau wie Anis wird es auch seit Jahrtausenden als Aphrodisiakum verwendet.
Viele der Gewürze sind übrigens auch in der “geheimen” Rezeptur des bekannten, koffeinhaltigen Erfrischungsgetränk. Verbirgt sich hier eine Verschwörung? Denn auch der rot-weisse Santa Claus soll ja eine Erfindung des Konzerns sein?
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