Die letzten Tage vor Silvester werden gerne für Rückblicke genutzt. Der Deutsche Bauernverband (DBV) schaut gleich 25 Jahre weit zurück und will uns so nachweisen, dass unsere Lebensmittel trotz Teuerung noch viel zu billig seien.
Der Biologe Richard Wrangham glaubt, unsere Vorfahren hätten schon vor zwei Millionen Jahren mit dem Kochen angefangen. Was für und was gegen diese These spricht, listet sehr schön “Der Spiegel” auf. Was mich beim Lesen nebenbei überraschte: Man merkt dem Artikel deutlich an, dass er aus der gedruckten Ausgabe stammt. Nachtrag 6.1.: Wie ich gerade…
Wichtig zu wissen: Obst und Gemüse sollte man regelmäßig essen, eine gute Basis sind fünf kleine Portionen über den Tag verteilt. Gerade jetzt im Winter sind Zitrusfrüchte eine tolle Sache, denn sie enthalten viel Vitamin C. Was denn, das wussten Sie schon? Ich habe Ihnen damit nichts Neues erzählt? Sagen Sie das mal meiner Krankenkasse,…
Und wieder was gelernt: Wenn sich Gen-Food nicht durchsetzt, liegt das am bösen “Widerstandsmarkt”, der uns armen Konsumenten das gentechnische Geschmackserlebnis durch “die Nicht-Verfügbarkeit” entsprechender Produkte vorenthält. Einen Umschwung könnte es dank “zielgruppengerechter Kommunikation” geben. Schön, dass das jetzt “erstmals aus der Marketingsicht umfassend untersucht” worden ist.
Das ist doch mal was Neues: Ein Geschwisterpaar, 12 und 14 Jahre alt (!), befragt Mitschüler nach deren Essgewohnheiten, bekommt über 600 ausgefüllte Fragebögen zurück und veröffentlicht die Daten u.a. in der kommenden Ausgabe der “Deutschen Medizinischen Wochenschrift” (DMW).
Die VDI-nachrichten haben auf ihrer Webseite jeden Tag einen neuen Dilbert-Cartoon, und die heutige Folge ist so schön, dass ich sie gern bei mir einbauen würde, was aber wohl böse kostspielige Reaktionen diverser nutzungsberechtigter Lizenzgeber nach sich ziehen würde, weswegen ich stattdessen nur mal ganz kurz empfehle: Hier klicken!
Bier kann beim Brauen den Beigeschmack von Butter annehmen, der erst nach drei Wochen Lagerung verschwindet. Den Brauern ist das ein Dorn im Auge, denn Lagern kostet Geld. Da dürfte es ihnen gerade recht sein, dass Berliner Forscher jetzt nach den “Buttergenen” in der Brauhefe fahnden. Aber verträgt sich ein Manipulieren der Hefe mit den…
Gibt es in Niedersachsen einen neuen Skandal um Gammelfleisch? Drei ehemalige Mitarbeiter eines Produzenten von Geflügelfleisch sagen in eidesstattlichen Versicherungen aus, das Unternehmen habe tonnenweise verdorbenes Putenfleisch verarbeitet. Die Firma hält mit eigenen eidesstattlichen Versicherungen dagegen, man habe nur einwandfreie Ware verarbeitet. Wie auch immer die Sache ausgeht, sie erlaubt einen winzigen Einblick in den…
Honig könnte eine saubere Sache sein. Ein bißchen Nektar, ein wenig Bienenspucke – was gibt es naturreineres? Wäre da nicht der Mensch, der es schafft, den Honig mit Pestiziden, gentechnisch veränderten Substanzen und Antibiotika anzureichern…
Von Überwachung versteht der chinesische Staat etwas, keine Frage:
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