Stefan Jacobasch
Die F.A.Z. träumt von einer Zeit, in der die Butter noch wertvoll war. Warum eigentlich?
Die Redaktion von SWR 2 Wissen beschäftigt sich in einem schönen 28-minütigen Beitrag mit dem aktuellen Stand des wissenschaftlichen Streits um die richtige Ernährung. Was uns “Experten” als gesund empfehlen, ist ja nicht selten wechselnden Moden unterworfen. Da kann es nicht schaden, einige der größeren Trends mal näher unter Lupe zu nehmen und den Erkenntnisstand…
Fährt jemand von Ihnen, liebe Leserinnen und Leser, vielleicht demnächst nach Tokio? Dann könnten Sie mir eine großen großen großen Gefallen tun und mir einen oder besser alle drei neuen “Kit Kat”-Riegel mitbringen, die dort testweise auf dem Markt sind.
Bauer Paul Nelson aus Newcastle gehört zu jener Hälfte britischer Viehhalter, die ihren Tieren individuelle Namen geben. Das Foto links zeigt ihn mit seiner Kuh “Highlight”. Dieser schmeichelhafte Name scheint dem Tier zu gefallen: Es liefert seinem Besitzer überdurchschnittlich viel Milch.
Es ist nicht immer die beste Lösung, den Zustand eines Lebensmittels so “natürlich” wie möglich zu belassen. So spricht beispielsweise einiges dagegen, Rohmilch direkt beim Bauern zu kaufen.
Warum, lieber Softdrink-Konzern, bringst Du nicht endlich das in den USA unheimlich erfolgreiche “VitaminWater” auch auf den deutschen Markt? Das Getränk wäre bestimmt auch bei uns ein irrer Erfolg. Und Du brauchst das Geld doch sicher dringend, wo Du jetzt wegen genau diesem VitaminWater in den USA verklagt wirst, oder?
Konventionelle Milchbauern bekommen weiterhin nur rund 29 Cent für den Liter Milch. Ihre Kollegen aus der Bioecke kommen auf etwa 45 Cent. Die wollen sie sich dauerhaft sichern.
Was das nächste Jahr bringt, weiß niemand wirklich. Um so schöner lässt sich spekulieren. Hier nun drei mögliche Lebensmittel-Trends mit realem Hintergrund.
Sie haben ein schlechtes Gewissen, weil Sie zu Weihnachten wieder viel zu viel Schokolade verputzt haben? Aber nicht doch! Der Verzehr von Schoko-Weihnachtsmännern ist praktizierte Entwicklungshilfe!
In China gehen neuerdings Tierschützer auf die Straße, um gegen den Verzehr von Haustieren zu protestieren. Wer bei uns Hunde und Katzen in den Kochtopf stecken will, kann das nur noch in der Schweiz.
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