Bier kann beim Brauen den Beigeschmack von Butter annehmen, der erst nach drei Wochen Lagerung verschwindet. Den Brauern ist das ein Dorn im Auge, denn Lagern kostet Geld. Da dürfte es ihnen gerade recht sein, dass Berliner Forscher jetzt nach den “Buttergenen” in der Brauhefe fahnden. Aber verträgt sich ein Manipulieren der Hefe mit den…
Gerade bei Focus Online gelesen. Katzen, die im Dunkeln leuchten…. Sorry Leute, aber das ist zum einen falsch und zum anderen alt, schon dagewesen und ganz normale Laborpraxis, seit Jahrzehnten!
Gestern wieder bei Maischberger: Pro und Kontra Sterbehilfe. Was mich schockiert ist, dass es wohl keine Frage gibt, die nicht in einer Talksendung gestellt werden kann, ohne Rücksicht auf Verluste. Da muss eine brustkrebskranke Frau zuhören, wie wenig kenntnisreich darüber spekuliert wird, ob jemand auf einer Palliativstation wohl verhungert oder verdurstet. Da wird gefragt, wie…
… behauptet eine Arbeit von Genetikern um den US-Wissenschaftler Henry Harpending (University of Utah), die heute in den “Proceedings of the National Academy of Sciences” (PNAS) veröffentlicht wird.
Hier hatte ich schonmal darauf hingewiesen, dass die Theorie ganz nett ist (wie man Fettbrände löscht). Aber erst ein richtiger Fettbrand ist eindrucksvoll genug, die Energie einzuschätzen, die sich hier verbirgt. Genauso verhält es sich mit einem Weihnachtsbaum-Brand. Wenn man einmal die Energie und vor allem die Schnelligkeit live erlebt hat, kann man die Gefahr…
Ich bin immer noch bei meiner kleinen Reihe “Zukunft vohersagen – Vergangenes lesen”. – Das ist vor Allem meine Hermeneutik paläontologischer Arbeiten vor dem Hintergrund der Frage: Was wollen wir eigentlich Verstehen?
Gibt es in Niedersachsen einen neuen Skandal um Gammelfleisch? Drei ehemalige Mitarbeiter eines Produzenten von Geflügelfleisch sagen in eidesstattlichen Versicherungen aus, das Unternehmen habe tonnenweise verdorbenes Putenfleisch verarbeitet. Die Firma hält mit eigenen eidesstattlichen Versicherungen dagegen, man habe nur einwandfreie Ware verarbeitet. Wie auch immer die Sache ausgeht, sie erlaubt einen winzigen Einblick in den…
Erst erlang er mit Crick Weltruhm und Nobelpreis (Tagesthema?), dann wurde es doch eher vergleichsweise ruhig. Letztlich meinte er dann, ein paar nicht ganz so tolle Kommentare abzugeben, um seine Verkaufszahlen hochzukurbeln. Das ging, gelinde gesagt, nach hinten los. Jetzt kam eine passende Antwort, aus den “eigenen” Reihen.
Ich kann gut verstehen, dass der LHC-Beschleuniger Teilchenphysiker und Wissenschaftsjournalisten gleichermaßen fasziniert: Aufregend ist der Vorstoß in den Aufbau der Materie, faszinierend die Technik, großartig schon die doppelseitigen Fotos der gigantischen Experimentiermaschine: Endlich mal wieder richtige Grundlagenforschung! Ich möchte dennoch eine ketzerische Frage stellen: Was sind eigentlich die Opportunitätskosten dieses Experiments?
Das Thema des Tages, wie hier auch unschwer zu erkennen, sind die Nobelpreise. Der Spiegel hat hier mal gefragt, wie deutsche Nobelpreisträger der letzten Jahren zu “ihrem” Studium gekommen sind.
Weil heute der Nobelpreis an Peter Grünberg (und all die anderen) verliehen wird, nur kurz der Hinweis, dass wir uns in unserer alten virtuellen Heimat mal angesehen hatten, ob die deutschen Medien denn wissen, für was er den Preis bekommt. Die Schreibweise ist nicht ganz einheitlich. Das Problem dahinter: Die Übertragung vom Englischen ins Deutsche.…
Heute wollen wir uns bei zwei wichtigen Männern für großartige Forschungsarbeit bedanken. Dazu gehören unser Berliner Wissenschaftler Gerhard Ertl und natürlich unser Göttinger Computerfreak Peter Grünberg. Vor allem Letztgenanntem verdanken wir bezahlbare große Festplatten, ohne die unser heutiger Text nicht entstanden wäre. Zwar dürften nur sehr wenige die Theorie des Riesenmagneto-Widerstandseffekt verstanden haben (…)
Wir erinnern uns an diese Meldung Wochenenden kühler und feuchter als Werktage, die so eindeutig und in Stein gemeißelt klang. Das wäre ja zu schön gewesen …
Aus aktuellem Anlass ein paar Hinweise zum richtigen Zelebrieren: -Glühwein Heiß soll er sein, nicht lauwarm. Aber auch nicht zu heiß! 72 bis 73°C, schreibt eine DIN-Norm vor…. Wird er zu heiß, erreicht das Gebräu den Siedepunkt des eigentlich enthaltenen Alkohols und das ganze wird mit der Zeit zum Kinderpunsch. Außerdem karamelisiert dann der Zucker,…
Ist Kooperation – neben Mutation und Selektion – das dritte Grundprinzip der Evolution? Martin A. Nowak, Professor für Biologie und Mathematik an der Harvard Universität, glaubt das. Letzte Woche hat er in Wien dazu einen Vortrag gehalten.
