Seit kurzem hat der Herbst begonnen. Naja, zumindest auf der Südhalbkugel. Aber auch dort leben Menschen… Wie auch immer: Im Herbst jedenfalls sucht man Pilze (obwohl man natürlich auch zu allen anderen Jahreszeiten welche finden kann). Natürlich sollte man Ahnung haben von dem was man tut, damit man später nicht irgendwas im Kochtopf hat, was da gar nicht hinein gehört. Es kann also nicht schaden, einen Pilzexperten dabei zu haben. Und wenn es um Experten für Pilze geht, wird man in den Kew Gardens im Süden von London auf jeden Fall fündig! Dort befindet sich nicht nur der große königliche botanische Garten sondern auch jede Menge botanische Forschungseinrichtungen. Und wenn dort Pilze erforscht werden, dann haben die Wissenschaftler viel mehr im Sinn, als einfach nur die besten Stellen für Steinpilze oder Pfifferlinge im Wald zu finden. Die Speisepilze machen nur einen kleinen Teil aller Fungi aus (wie der wissenschaftliche Fachbegriff lautet). In diesem sehr schön gemachten Video erklären die Forscher in Kew Gardens ihre Arbeit:
So, und ich nutze jetzt das schöne Wetter und gehe ein wenig im Wald spazieren. Das Pilzesammeln überlasse ich aber trotzdem den Experten 😉
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