Um die erschreckende Verschwendung von Lebensmitteln geht es im US-Magazin National Geographic ja immer wieder mal. Das Problem an sich ist ja nicht neu, und in Frankreich führte es sogar zu einer gesetzlichen Regelung, die es den Händlern untersagt, unverkaufte Lebensmittel wegzuwerfen. Doch wenn man die Titelgeschichte der aktuellen Ausgabe von National Geographic liest, wird…
“Du stehst nicht eher vom Tisch auf, bis du deinen Teller leer gegessen hast!” Ich nehme an, dass ich nicht das einzige Kind meiner Generation – und vieler, die vorauskamen und noch mehr, die nachfolgten – war, das mit diesem Zwang tagein, tagaus leben musste. Als ich Vater wurde, hatte ich mir geschworen, diesen Satz…
Es ist flach, zumeist aus Melamin oder einem ähnlichen Kunststoff, nicht immer blitzsauber – und seit Kurzem auch ein Symbol der Verschwendung: das Tablett, auf das man sich etwa in Cafeterias oder Uni-Mensas (1) das Essen von der Theke holt. Nicht nur, dass diese Tabletts gereinigt werden müssen (was die Mensa-Budgets ebenso belastet wie die…
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