Vorwurf 2: Der Fisch ist sehr giftig. Tetrodotoxin ist ein hochpotentes Nervengift.
Problematisch ist, dass der Hasenkopf-Kugelfisch offenbar mittlerweile einen größeren Anteil am Fang einiger Fischer im östlichen Mittelmeer bildet. Sein Fleisch ist nahezu grätenfrei und schmeckt sehr gut.
Bereits 2008 berichtete die WAZ vor Beginn der Sommerferien über das Auftauchen des Hasenfisches vor der türkischen Küste und zitierte den Meeresforscher Mehmet Gökoglu von der Mittelmeer-Universität in Antalya: Er hätte sich kürzlich an die türkische Öffentlichkeit gewendet, „um seine Landsleute vor dem Besucher aus dem Roten Meer zu warnen. Gökoglu hat beobachtet, dass türkische Fischer den Kugelfisch aus dem Wasser ziehen und dass der grätenarme, wohlschmeckende und billige Fisch in den Wintermonaten auf so manchem Teller in Antalya landete. Im Sommer könnte ein solcher Schmaus in türkischen Küchen und den Touristen-Restaurants an der türkischen Mittelmeer- und Ägäisküste tödliche Folgen haben.“
Der Fisch ist aufgrund seiner Silberstreifen, des auffallenden Kopfes und der nicht zu übersehenden Stacheln gut erkennbar, die meisten Fischer sollten mittlerweile von ihm gehört haben und um seine potentielle Gefährlichkeit wissen.
Sollte er dennoch auf dem Fischmarkt oder gar im Restaurant auf einem Teller landen, besteht allerdings wirklich ernsthafte Gefahr.
Darum ist Urlaubern zu empfehlen, keine unbekannten Fische zu kaufen und zuzubereiten oder selbst geangelte unbekannte Fische zu verzehren.
Der Hasenkopf-Kugelfisch soll sein Toxin nur im Sommer produzieren bzw. enthalten. Im Winter ist er, so Gökoglu, ungiftig. Diese Aussage kann ich nach meiner kurzen Literaturrecherche nicht bestätigen und würde vom Verzehr dieses Fisches lieber generell absehen.
Hier hat ein Angler den silbergestreiften und gepunkteten Fisch am Haken (das Video ist leider nur auf Griechisch, ohne Übersetzung):
Der Hasenkopf-Kugelfisch – eine invasive Art auf dem Vormarsch
Der Hasenkopf-Kugelfisch ist 2003 erstmals im östlichen Mittelmeer gesichtet worden.
Er fühlt sich wohl im warmen Mittelmeer und breitet sich schnell aus, mittlerweile ist er vor Spanien angekommen.
Solche zugewanderten Arten heißen „invasive Arten“, die tierischen Neubürger sind Neozoen.
Die griechische Meeresbiologin Maria Corsini-Foka dokumentiert die steigende Anzahl der Sichtungen bzw. des Fangs dieser Kugelfische. Einer ihrer Arbeitssschwerpunkte ist „Biology, distribution, environmental and socioeconomic impact of alien species in the Aegean Sea and Eastern Mediterranean, linking to climatic changes“ – und Lagocephalus sceleratus ist einer von drei invasiven Fischen, die von dem Seawatchers-Projekt „Invasive Fishes“ besonders kritisch beobachtet werden.
Deniz Yagliogu, Cemal Turan, Deniz Erguden und Mevlut Gurlek geben in „Range expansion of silverstripe blaasop, Lagocephalus sceleratus (Gmelin, 1789), to the northeastern Mediterranean Sea (2011 BIHAREAN BIOLOGIST 5(2): pp.159-161, Article No.: 111204) einen detaillierten Überblick über Sichtungen und die potentielle Gefahr des Hasenkopf-Kugelfisches, dabei belegen sie auch die ersten beiden nachgewiesenen Todesopfer in Israel und im Libanon.
2012 hatte die FAO (Food and Agriculture Organisation) eine erste umfassende Einschätzung von Wissenschaftlern zu seiner fischereilichen und möglichen Gefahr verfasst. Das Fazit der Autoren Manal R. Nader, Shadi Indary und Layal Ephrem Boustany ist: “Among the most devastating species to both fisheries and habitats is the aggressive predatory puffer fish Lagocephalus sceleratus. The fish bio-concentrates Tetrodotoxin (TTX), a very potent poison making the fish unmarketable and poses a great risk to human health if consumed. In addition, L. sceleratus has been recorded to destroy fishing nets and lines leading to economic losses for fishers.”
Die Autoren raten aufgrund der Giftigkeit und der daraus resultierenden möglichen todbringenden Vergiftung menschlicher Konsumenten von einer fischereilichen Nutzung zurzeit dringend ab. Sie empfehlen aber, dass eine Nutzung des Fisches und seines Toxins in der Pharmazeutischen Industrie in Erwägung gezogen werden solle. So könnten die Fischer, die das unerwünschte, weil unverkäufliche Tier im Netz haben, auch finanziell entschädigt werden. (Nader M., Indary S., Boustany L., 2012. FAO EastMed The Puffer Fish Lagocephalus sceleratus (Gmelin, 1789) in the Eastern Mediterranean. GCP/INT/041/EC –GRE –ITA/TD-10).
Fischpanik im Sommerloch
Dr. Ralf Bülow machte mich auf den Hasenkopf-Kugelfisch-Artikel auf Focus-Online aufmerksam – dafür noch einmal ein herzliches Dankeschön!
Meine weitere Recherche ergab in der gesamten deutschsprachigen Presselandschaft den immer wieder gleichen Artikel mit dem ausführlichen Zitat zum TXX von Mebs und der Nennung von Maria Corsini-Foka ohne ein weiteres Zitat. Nur Focus war noch auf die Idee gekommen, zusätzlich Timo Moritz, den Ichthyologen des Meeresmuseums in Stralsund, zu zitieren. Der dann auch prompt deeskalierte, weil der vorgeblich todbringende Meeresbewohner tiefer lebt, als die meisten Touristen im Mittelmeer kommen werden und der Fisch bei Gefahr normalerweise flüchtet.
Kommentare (17)